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• 1、全球多地暴发禽流感,推高鸡肉和鸡蛋价格,如何防范禽流感的爆发?

全球多地暴发禽流感,推高鸡肉和鸡蛋价格,如何防范禽流感的爆发?

对于预防禽流感，首先就应该注意保持良好的个人卫生习惯，例如勤洗手，多通风，少去人口密集的地方，不接触禽类，也不接触野鸟。其次就是要注意个人卫生，在接触禽类的时候一定要注意用流动自来水冲洗双手，还要注意手消毒，接触禽类后都要洗手，减少接触可能污染到禽类或粪便的物品。

受此影响，美国的禽肉以及鸡蛋供应大幅减少，价格随之大涨，鸡蛋价格几乎翻了一倍，并且据该国蛋类相关供应商表示，未来几周鸡蛋的价格恐怕还要继续上涨，并且会进一步加剧本已高企的通胀危机。美国是全球最大的禽肉生产国，同时也是全球第二大禽肉出口国。2020年，我国从美国进口的鸡肉约占总进口量的27%。

同时，一定要将鸡肉和鸡蛋煮熟，流感病毒一般不能在70摄氏度或以上生存，所以进食煮熟家禽并不会感染病毒，半熟的鸡蛋还是少吃为妙。北京市卫生局提示：禽流感病毒可高温灭活，70℃需2分钟，60℃需10分钟，40℃需20分钟。